ПП Brix 67-70% — имеют однородную мажущуюся консистенцию, легко дозируются и наносятся на тесто, обладают выраженным вкусом и запахом.
ПМ Brix 55% — термостабильный мармелад.
Имеет плотную, прозрачную структуру, но легко дозируется шнеком.
Не впитывается в тесто при выпекании.
Э «ЭКОНОМ» Brix — 60-68%.
Имеет более мягкую, мажущуюся консистенцию.
Термостабильность 180-200°С при выпекании 10-15 мин.
Фасовка: ПП - 14кг, ПМ - 13кг, Эконом (Э) - 14кг
Срок годности: 9 месяцев при t° от 0 до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.